La sopa de tortilla de Ciudad de México es una de las comidas más populares de la región. Esta sopa es una mezcla de ingredientes como el tomate, la cebolla, el ajo, el chile y la tortilla. Esta combinación de sabores crea una sopa única y deliciosa. La sopa de tortilla se sirve con una variedad de condimentos, como el cilantro, el queso y el aguacate. Estos condimentos agregan un sabor aún más intenso a la sopa.

Además de su sabor, la sopa de tortilla de Ciudad de México también es conocida por su versatilidad. Esta sopa se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento para otros platos. También se puede servir fría o caliente, dependiendo de los gustos de cada persona. La sopa de tortilla de Ciudad de México es una comida versátil y deliciosa que seguramente deleitará a todos los que la prueben. Esta sopa es una de las comidas más populares de la región, y es una de las mejores formas de disfrutar de la comida mexicana.

Ingredientes:
– 8 tortillas de maíz
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 tomates, picados
– 2 chiles jalapeños, picados
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1/2 taza de crema agria
– 1/2 taza de queso cotija, desmenuzado
– 1/4 taza de cilantro, picado
– Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Coloca las tortillas en una bandeja para hornear y rocíalas con el aceite de oliva. Hornea por 10 minutos, o hasta que estén crujientes. Retira del horno y deja enfriar.
3. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo, los tomates y los chiles jalapeños. Cocina por 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega el caldo de pollo y deja hervir. Reduce el fuego a bajo y agrega la crema agria. Cocina por 5 minutos más.
5. Agrega las tortillas crujientes y cocina por 5 minutos más.
6. Retira del fuego y agrega el queso cotija, el cilantro, la sal y la pimienta.
7. Sirve la sopa caliente.

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La sopa de tortilla de Ciudad de México es una delicia tradicional. Para mejorarla, recomiendo usar ingredientes frescos y de calidad. El tomate, el chile, el cilantro y el ajo deben ser recién cortados para obtener el mejor sabor. También es importante usar un buen aceite para freír los trozos de tortilla. Esto le dará un sabor más intenso y profundo a la sopa.

Además, para darle un toque especial, se pueden agregar algunos ingredientes adicionales como el queso fresco, el aguacate y el crema. Estos ingredientes le darán un sabor único y delicioso a la sopa. Por último, para un toque final, se puede servir con una cucharada de crema agria y unas rodajas de limón. Esto le dará un sabor refrescante y único a la sopa.