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En Veracruz hay una variedad de comidas deliciosas que se preparan con mucho amor y cariño. Una de ellas son las empanadas de fresa, una receta tradicional que se ha hecho famosa en todo el estado. Estas empanadas se preparan con una masa de harina de trigo, rellena con una mezcla de fresa y azúcar. El resultado es una delicia que se disfruta tanto por su sabor como por su textura.
Además de su sabor, las empanadas de fresa de Veracruz tienen una presentación única. Se presentan en una forma redonda con una cruz en la parte superior. Esta cruz es un símbolo de la cultura veracruzana y se usa para darle un toque especial a la empanada. Estas empanadas son una delicia que no se puede dejar de probar cuando se visita Veracruz. Las empanadas de fresa son una receta tradicional que se ha hecho famosa en todo el estado y que no puede faltar en ninguna mesa.
empanadas de fresa de Veracruz : Ingredientes y preparación
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Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 taza de mantequilla sin sal
– 1/2 taza de azúcar
– 1 huevo
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 taza de agua tibia
– 1/2 taza de fresas frescas, picadas
– 1/4 taza de azúcar morena
– 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
– 1/4 taza de jugo de limón
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla sin sal, el azúcar, el huevo y la sal. Agrega el agua tibia y mezcla hasta que la masa se forme. Amasa la masa hasta que esté suave y lisa.
3. En un tazón pequeño, mezcla las fresas, el azúcar morena, la mantequilla derretida y el jugo de limón.
4. Divide la masa en 12 porciones iguales. Estira cada porción con un rodillo hasta que quede delgada. Coloca 1 cucharada de la mezcla de fresas en el centro de cada porción de masa. Dobla la masa por la mitad para formar un semicírculo. Prensa los bordes con un tenedor para sellar.
5. Coloca las empanadas en una bandeja para hornear engrasada. Hornea por 20-25 minutos, o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Como mejorar esta receta de empanadas de fresa de Veracruz
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Las empanadas de fresa de Veracruz son una delicia, pero para mejorarlas aún más, hay algunos consejos que se pueden seguir. Primero, es importante usar fresas maduras para obtener el mejor sabor. Esto significa que debes elegir frutas con un color rojo intenso y una textura suave. También es importante usar una masa fina para la empanada, ya que esto le dará una consistencia crujiente y ligera. Por último, es importante agregar un toque de especias para darle un sabor único. Esto puede incluir una mezcla de canela, nuez moscada y clavo de olor. Si se siguen estos consejos, se pueden disfrutar empanadas de fresa de Veracruz aún más ricas.
