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En la Ciudad de México hay una gran variedad de postres típicos, cada uno con su propio sabor y textura. Uno de los más populares es el de las torrejas de miel. Estas son unas rebanadas de pan dulce, rellenas de una mezcla de miel y canela, y luego fritas en aceite. El resultado es un postre crujiente y dulce, que se disfruta mucho.
Las torrejas de miel son una de las recetas más antiguas de la Ciudad de México. Se dice que su origen se remonta a la época de la colonia española, cuando los conquistadores trajeron la receta de España. Desde entonces, se ha convertido en uno de los postres más populares de la ciudad. Se pueden encontrar en muchos restaurantes y panaderías, y también se pueden preparar en casa. Las torrejas de miel de la Ciudad de México son una delicia que no se debe perder.
torrejas de miel de ciudad de México : Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 taza de mantequilla sin sal
– 1/2 taza de miel
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de leche
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 1/4 cucharadita de sal
– Aceite para freír
Modo de preparación:
1. En un tazón, mezcla la harina, la mantequilla, la miel, el azúcar, la leche, la canela y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina de 1/4 de pulgada de grosor.
3. Corta la masa en forma de triángulos.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
5. Fríe los triángulos de masa hasta que estén dorados.
6. Escurre los triángulos de masa sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve las torrejas de miel de Ciudad de México acompañadas de una taza de café o té.
Como mejorar esta receta de torrejas de miel de ciudad de México
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Las torrejas de miel de Ciudad de México son una delicia que todos deberían probar. Para mejorar la experiencia, recomiendo usar miel de abeja local. Esto añadirá un sabor único y auténtico a la receta. Además, la miel de abeja local es una excelente fuente de nutrientes y antioxidantes.
Otra forma de mejorar las torrejas de miel de Ciudad de México es agregar frutas frescas. Esto añadirá un toque de sabor dulce y refrescante a la receta. Las frutas como la piña, el melón y la sandía son excelentes opciones para añadir a las torrejas. Esto también añadirá una gran cantidad de vitaminas y minerales a la receta.
