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Es una delicia que se ha hecho famosa en todo el mundo. Su sabor dulce y su textura cremosa hacen que sea una de las golosinas más deseadas. La cajeta quemada de Guanajuato es una de las más populares. Esta delicia se prepara con leche de cabra, azúcar y canela, y se deja cocinar hasta que adquiere un color marrón oscuro.
Es una receta tradicional de la región mexicana de Guanajuato. Se puede encontrar en muchos lugares, desde los mercados locales hasta los grandes supermercados. La cajeta quemada de Guanajuato es una de las más ricas y sabrosas. Se puede disfrutar sola o acompañada de galletas, pan o frutas. Es una golosina que se disfruta tanto por su sabor como por su textura.
Es una delicia que se ha hecho famosa en todo el mundo, la cajeta quemada de Guanajuato es una de las más populares. Esta receta tradicional se prepara con leche de cabra, azúcar y canela, y se deja cocinar hasta que adquiere un color marrón oscuro. Se puede encontrar en muchos lugares, desde los mercados locales hasta los grandes supermercados. Es una golosina que se disfruta tanto por su sabor como por su textura, y se puede disfrutar sola o acompañada de galletas, pan o frutas.
cajeta quemada de Guanajuato : Ingredientes y preparación
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Ingredientes:
– 1 litro de leche entera
– 1/2 kilo de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 1/4 taza de mantequilla sin sal
– 1/4 taza de cajeta
Modo de preparación:
1. En una olla grande, mezcla la leche, el azúcar, la sal y la canela. Calienta la mezcla a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto.
2. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3. Agrega la mantequilla y la cajeta, revolviendo bien para que se mezclen.
4. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
6. Sirve la cajeta quemada de Guanajuato en un plato y disfruta.
Como mejorar esta receta de cajeta quemada de Guanajuato
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La cajeta quemada de Guanajuato es una delicia tradicional mexicana. Para mejorar su sabor, se recomienda usar una mezcla de azúcar morena y blanca para obtener una consistencia más suave. También se recomienda agregar una pequeña cantidad de canela para darle un toque especial.
Además, para mejorar la textura de la cajeta quemada, se recomienda agregar una pequeña cantidad de mantequilla para suavizarla. Esto también ayudará a que la cajeta se mantenga suave y cremosa. Finalmente, se recomienda cocinar la cajeta a fuego lento para que se caramelice y se obtenga un sabor único.
