Es un plato típico de la región de Morelos, México. Se trata de una receta de pescado a la parrilla con una salsa de achiote y limón. Esta receta es muy popular en la región y se prepara con una variedad de pescados, como el robalo, el mojarra y el tilapia. El pescado se marina con achiote, limón y especias, luego se envuelve en hojas de plátano y se asa a la parrilla. El resultado es un plato sabroso y refrescante, con un sabor único.

El pescado tikin-xic de Morelos es una receta tradicional que se ha preparado durante generaciones. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de los morelenses, ya que combina los sabores del achiote y el limón con el sabor del pescado. Además, es un plato saludable, ya que el pescado es una excelente fuente de proteínas y los ingredientes usados son naturales. El pescado tikin-xic de Morelos es una receta deliciosa que seguramente disfrutarás.

Ingredientes:
– 4 filetes de pescado blanco
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1 cucharada de achiote en polvo
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de orégano seco
– 1 cucharada de sal
– 1/2 cucharada de pimienta negra
– 1/2 cucharada de ajo en polvo
– 1/4 taza de cebolla finamente picada
– 1/4 taza de tomate finamente picado
– 1/4 taza de cilantro finamente picado

Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el achiote en polvo, el comino molido, el orégano seco, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla, el tomate y el cilantro.
3. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear.
4. Cubre los filetes con la mezcla de ingredientes.
5. Hornea por 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
6. Sirve caliente.

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El pescado tikin-xic de Morelos es una delicia que se prepara con una mezcla de especias y achiote. Para mejorar el sabor de este platillo, se recomienda usar ingredientes frescos y de calidad. El achiote debe ser de buena calidad para que el sabor sea intenso y no se pierda entre los demás ingredientes. Además, se recomienda usar una mezcla de especias que incluya cilantro, ajo, cebolla y pimienta. Esto le dará un sabor único y delicioso al pescado.

Para mejorar la presentación del platillo, se recomienda servirlo con una guarnición de vegetales frescos. Esto le dará un toque de color y sabor a la comida. También se puede acompañar con una salsa de tomate o una ensalada de frutas. Esto hará que el plato sea más atractivo y se disfrute aún más.