Los tacos al vapor son una delicia que se ha hecho muy popular en todo el país. Esta receta es originaria de Tlaxcala, un estado mexicano con una gran variedad de platillos tradicionales. Esta receta se prepara con una masa de harina de trigo, la cual se rellena con carne de res, pollo o cerdo. Luego se envuelve en hojas de maíz y se coloca en una vaporera para cocinar.
Los tacos al vapor de Tlaxcala son una delicia que no se puede dejar de probar. Esta receta es una de las más populares de la región, ya que se prepara con una masa de harina de trigo y se rellena con carne de res, pollo o cerdo. Esta receta se envuelve en hojas de maíz y se coloca en una vaporera para cocinar. Los tacos al vapor de Tlaxcala son una delicia que no se puede dejar de probar.
Ingredientes:
– 8 tortillas de maíz
– 1/2 kilo de carne molida
– 1 cebolla picada
– 1/2 taza de cilantro picado
– 1/2 taza de aceite
– 1/2 taza de salsa de tomate
– 1/2 taza de agua
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y la carne molida y cocina hasta que la carne esté bien cocida.
3. Agrega la salsa de tomate, el agua, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento por unos 10 minutos.
5. Mientras tanto, calienta una olla con agua a fuego medio.
6. Cuando el agua esté hirviendo, agrega las tortillas y deja cocinar por unos 5 minutos.
7. Retira las tortillas del agua y colócalas en un plato.
8. Agrega la carne molida y mezcla bien.
9. Sirve los tacos al vapor de Tlaxcala calientes.
.
Los tacos al vapor de Tlaxcala son una delicia, pero para mejorarlos hay que tener en cuenta algunos detalles. Primero, es importante elegir los ingredientes adecuados para la receta. Se recomienda usar carne de res magra, cebolla, cilantro y una buena salsa. También es importante cocinar la carne a fuego lento para que se mantenga suave y jugosa.
Para darle un toque especial a los tacos al vapor de Tlaxcala, se recomienda agregar una mezcla de especias como ajo, comino, cilantro y chile. Esto le dará un sabor único y delicioso a los tacos. Además, se pueden acompañar con una ensalada de lechuga y tomate para darle un toque refrescante. Con estos consejos, los tacos al vapor de Tlaxcala se convertirán en una comida deliciosa y saludable.
