La gastronomía mexicana es una de las más ricas y variadas del mundo. Esto se debe a la gran cantidad de ingredientes y recetas que se han desarrollado a lo largo de la historia. Uno de los platos más emblemáticos de la región sureña es la sopa de lima de Yucatán. Esta sopa se prepara con una mezcla de limón, cebolla, ajo, tomate, cilantro y chile. Estos ingredientes se mezclan con un caldo de pollo y se sirve con una rebanada de pan.
La sopa de lima de Yucatán es un plato muy nutritivo y saludable. Esto se debe a que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, es una sopa muy refrescante y ligera, ideal para los días calurosos. Esta sopa es muy popular en la región y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes. Es un plato que no puede faltar en la mesa de los yucatecos. La sopa de lima de Yucatán es una delicia que no se puede dejar de probar.
Ingredientes:
– 2 tazas de caldo de pollo
– 2 tazas de agua
– 2 limas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
– 1 cebolla mediana, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1/2 taza de cilantro fresco, picado finamente
– 1/2 taza de jitomate, picado finamente
– 1/2 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
– 1/4 taza de aceite de oliva
Modo de preparación:
1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega el caldo de pollo, el agua, las rodajas de lima, el cilantro, el jitomate, el comino, la sal y la pimienta.
4. Deja que hierva a fuego medio-alto durante 10 minutos.
5. Reduce el fuego a bajo y deja que la sopa se cocine por otros 10 minutos.
6. Sirve caliente.
.
La sopa de lima de Yucatán es una delicia tradicional de la región. Para mejorarla, recomiendo usar ingredientes frescos y de calidad. El caldo debe ser preparado con una buena cantidad de achiote para darle un sabor único. También es importante usar limas frescas para obtener el mejor sabor.
Además, para mejorar la sopa de lima de Yucatán, recomiendo agregar algunos ingredientes adicionales como cilantro, cebolla, ajo y chile. Estos ingredientes le darán un sabor aún más intenso y complejo. También puedes agregar algunos vegetales como calabacín, zanahoria y papa para darle un toque nutritivo.
