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Las empanadas son uno de los platillos más tradicionales de México. Se preparan con una masa de harina de trigo y se rellenan con una variedad de ingredientes. Estas delicias se pueden encontrar en todos los estados del país, cada uno con su propia receta.
En Zacatecas, una de las empanadas más populares es la de manzana. Esta empanada se prepara con una masa crujiente y un relleno de manzana, canela y azúcar. Se hornea hasta que la masa se dore y el relleno se caramelice. Es una receta sencilla pero deliciosa que se ha convertido en una de las favoritas de los zacatecanos.
Las empanadas de manzana de Zacatecas son una delicia que no se puede dejar de probar. Su sabor único y su textura crujiente hacen que sean una de las mejores opciones para disfrutar de una comida tradicional mexicana. ¡No hay mejor manera de disfrutar de una empanada que con la receta de Zacatecas!
empanadas de manzana de Zacatecas : Ingredientes y preparación
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Ingredientes:
– 2 manzanas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños
– 2 cucharadas de azúcar morena
– 2 cucharadas de canela en polvo
– 1/4 taza de pasas
– 1/4 taza de nueces picadas
– 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
– 1/2 taza de harina de trigo
– 1/2 taza de azúcar blanca
– 1/4 taza de mantequilla sin sal, fría
– 1 huevo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un tazón grande, mezcla las manzanas, el azúcar morena, la canela, las pasas y las nueces.
3. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
4. En otro tazón, mezcla la harina, el azúcar blanca, la mantequilla fría y el huevo. Amasa hasta que se forme una masa suave.
5. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corta la masa en círculos de 4 pulgadas de diámetro.
6. Coloca una cucharada de la mezcla de manzana en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad para formar un semicírculo. Prensa los bordes con un tenedor para sellar.
7. Coloca las empanadas en una bandeja para hornear engrasada. Pinta las empanadas con el huevo batido y espolvorea con azúcar.
8. Hornea por 25 minutos, o hasta que las empanadas estén doradas.
9. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Como mejorar esta receta de empanadas de manzana de Zacatecas
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Las empanadas de manzana de Zacatecas son una delicia tradicional. Para mejorar su sabor, se recomienda usar manzanas frescas y maduras. Esto asegurará que la masa sea suave y crujiente, y que el relleno tenga un sabor dulce y delicioso. Además, se recomienda usar una mezcla de especias para darle un toque especial a la receta. Una mezcla de canela, clavo de olor, nuez moscada y jengibre le dará un sabor único a la empanada.
Para mejorar la presentación de la empanada, se recomienda usar una masa fina y crujiente. Esto hará que la empanada se vea más atractiva y sepa mejor. Además, se recomienda usar una variedad de frutas para el relleno, como manzanas, peras, ciruelas, etc. Esto le dará un toque único a la empanada y hará que sea más atractiva para los comensales.
