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Las empanadas son uno de los alimentos más populares en México. Estas deliciosas y versátiles comidas se pueden encontrar en todas partes, desde los puestos callejeros hasta los restaurantes más finos. Una de las variedades más populares es la empanada de higo de Querétaro. Esta empanada se caracteriza por su sabor dulce y su textura crujiente. Está hecha con una masa de harina de trigo y rellena con una mezcla de higos, pasas y almendras. Esta combinación de ingredientes le da un sabor único y delicioso.
Además de su sabor, la empanada de higo de Querétaro también es conocida por su versatilidad. Se puede comer como una merienda, un postre o un acompañamiento para una comida. Esta empanada también se puede servir con una variedad de salsas, como la salsa de chile o la salsa de limón. Esto le da a la empanada un toque único y refrescante. La empanada de higo de Querétaro es una de las mejores opciones para aquellos que buscan una comida deliciosa y versátil.
empanadas de higo de Querétaro : Ingredientes y preparación
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Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 taza de mantequilla sin sal
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de agua tibia
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de higos secos, picados
– 1/4 taza de pasas
– 1/4 taza de almendras, picadas
– 1/4 taza de nueces, picadas
– 1 huevo, batido
– Azúcar para espolvorear
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, el agua tibia y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave.
3. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina de 1/4 de pulgada (6 mm) de espesor.
4. Corta la masa en círculos de 4 pulgadas (10 cm) de diámetro.
5. En el centro de cada círculo, coloca una cucharada de higos secos, pasas, almendras y nueces.
6. Dobla los círculos por la mitad y cierra los bordes con un tenedor.
7. Pinta las empanadas con el huevo batido y espolvorea con azúcar.
8. Hornea por 20 minutos o hasta que estén doradas.
9. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Como mejorar esta receta de empanadas de higo de Querétaro
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Las empanadas de higo de Querétaro son una delicia tradicional que se ha hecho popular en todo el país. Para mejorar esta receta, hay algunos consejos que se pueden seguir. Primero, es importante usar la mejor calidad de higos posible. Esto asegurará que la empanada tenga un sabor único y delicioso. Además, es importante usar la cantidad correcta de azúcar para que la empanada no sea demasiado dulce.
Otro consejo para mejorar esta receta es usar una masa fina y crujiente. Esto hará que la empanada sea más sabrosa y crujiente. También es importante usar la cantidad correcta de mantequilla para que la masa no se desmorone. Finalmente, es importante hornear la empanada a la temperatura adecuada para que quede crujiente por fuera y suave por dentro. Siguiendo estos consejos, se puede disfrutar de una deliciosa empanada de higo de Querétaro.
