Los chiles en escabeche son una delicia que se prepara con una mezcla de vinagre, sal y especias. Esta receta es muy popular en la región de Michoacán, México, donde se prepara con los chiles más frescos y sabrosos. Esta receta es una de las más antiguas de la región, y se ha convertido en una de las más populares.
Los chiles en escabeche en vinagre de Michoacán son una delicia única. Esta receta se prepara con los chiles más frescos y sabrosos de la región, mezclados con vinagre, sal y especias. Esta receta es una de las más antiguas de la región, y se ha convertido en una de las más populares. Los chiles en escabeche en vinagre de Michoacán son una delicia que no se puede encontrar en ningún otro lugar.
Ingredientes:
– 2 kilos de chiles serranos
– 2 cebollas medianas
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de comino molido
– 2 cucharadas de orégano
– 2 cucharadas de sal
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 taza de vinagre de Michoacán
– Aceite de oliva
Modo de preparación:
1. Lava los chiles serranos y córtalos en rodajas.
2. Pela y pica las cebollas y los ajos.
3. En una sartén con aceite de oliva, sofríe los ajos y las cebollas hasta que estén dorados.
4. Agrega los chiles y cocina por unos minutos.
5. Agrega el comino, el orégano, la sal y el azúcar.
6. Vierte el vinagre de Michoacán y cocina por unos minutos más.
7. Retira del fuego y deja enfriar.
8. Sirve los chiles en escabeche en vinagre de Michoacán.
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Los chiles en escabeche en vinagre de Michoacán son una delicia, pero para mejorar su sabor hay que tener en cuenta algunos consejos. Primero, es importante elegir los chiles adecuados. Deben ser frescos, de buen tamaño y de color verde intenso. Luego, hay que preparar el vinagre con los ingredientes adecuados para que tenga el sabor y la acidez deseados. Finalmente, hay que dejar que los chiles se remojen en el vinagre durante al menos 24 horas para que se impregnen bien de los sabores. Con estos sencillos pasos, los chiles en escabeche en vinagre de Michoacán estarán listos para disfrutar.
