Es uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía mexicana, una receta que se ha hecho famosa por su sabor y su aroma. El cabrito al horno en torta de Nuevo León es una preparación que se remonta a la época de la colonia, cuando los españoles llegaron a México. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de los mexicanos, ya que se prepara con ingredientes frescos y naturales.

La preparación de este platillo es sencilla, se empieza con la carne de cabrito, que se debe marinar con hierbas y especias para darle un sabor único. Luego se coloca en una torta de harina de trigo y se hornea hasta que esté bien cocido. El resultado es una carne tierna y jugosa, con un sabor único que se complementa con la salsa de tomate y cebolla. El cabrito al horno en torta de Nuevo León es una receta que seguramente deleitará a todos los comensales.

Ingredientes:
– 1 cabrito de 1 a 2 kilos
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de pimienta
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/2 taza de agua
– 1/2 taza de harina de trigo
– 1/2 taza de manteca
– 1/2 taza de queso rallado

Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En una olla grande, sofríe la cebolla y los ajos en el aceite de oliva.
3. Agrega el cabrito y cocina hasta que esté bien dorado.
4. Agrega el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
5. Agrega el vino blanco, el caldo de pollo, el agua y la harina de trigo.
6. Mezcla bien y cocina a fuego lento por unos 20 minutos.
7. En una sartén, derrite la manteca y agrega la mezcla de cabrito.
8. Cocina por unos 10 minutos más.
9. Coloca la mezcla en un molde para hornear y espolvorea con el queso rallado.
10. Hornea por unos 30 minutos o hasta que esté bien dorado.
11. Sirve caliente.

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Cabrito al horno en torta de Nuevo León es una receta tradicional mexicana que se prepara con carne de cabrito, chiles, cebolla y especias. Para mejorar esta receta, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante seleccionar un cabrito de buena calidad. La carne debe ser tierna y jugosa. Luego, hay que preparar una salsa con los chiles y especias adecuados para darle sabor a la receta. Por último, hay que cocinar el cabrito a fuego lento para que se cocine uniformemente y se mantenga su sabor y jugosidad. Si se siguen estos consejos, se puede disfrutar de un delicioso cabrito al horno en torta de Nuevo León.